香港最新食物样本检测合格率99.6%


 发布时间:2021-02-23 03:37:09

香港特区政府食物及卫生局局长高永文28日结束一连3日的首次访京之行。他表示,国家质检总局一直与香港有紧密合作,确保供港食物安全。同时,双方又谈及禽流感监控,香港拟透过内地引进RE6禽流感疫苗,亦会循序渐进,加强检测食物中的残余农药及重金属等。高永文表示,国家质检总局过去与香港一直有紧密合作,已确保内地供港食物的安全。此次会面,双方亦谈及辐射检测合作,以及加强食物的安全检测等。在加强食物安全检测方面,高永文表示,拟先从农场开始,会循序渐进,加强检测食物中的残余农药及重金属等。

再有三个屋邨食水样本含铅量超出世界卫生组织(世卫)标准,幷发现水管焊料含铅。另外,早前被发现食水含铅的葵联邨有33名居民血含铅量超标,包括一名孕妇。当天下午,特区政府运输及房屋局局长张炳良在记者会上公布,东汇邨52个食水样本中有4个超标、红磡邨二期74个样本中有16个超标、石硖尾邨二期59个样本中有5个超标。根据世卫标准,饮用食水铅含量每公升不可超过10微克。东汇邨的超标水样本含铅量介乎12.3至27微克,红磡邨二期水样本含铅量介乎10.1至44.4微克,而石硖尾邨二期水样本含铅量则介乎11至19微克。换句话说,红磡邨二期的样本最高超标逾3倍。张炳良说,以上三个屋邨牵涉到共7幢的住宅楼宇,约4700户。连同早前公布的启晴邨、葵联邨、荣昌邨和牛头角下邨,至今已有7个公屋项目发现超标食水样本。

张炳良表示,目前不能低估任何风险,但呼吁居民不要过分恐慌。他强调,政府将安全食水供应和健康放在首位,任何屋邨如有食水含铅量超标,当局均会积极应变,采取补救措施,尽量减少市民的不便。他说,接下来在其余5个于2011年、2012年落成的公屋屋邨抽样验水后,会接着为2005年至2010年等较早期落成的屋邨分批验水,争取两个月内完成。张炳良指出,就受影响屋邨来说,全面更换喉管是最彻底的做法,但会涉及大量工程,对当前已紧绌的建造业人手构成进一步的压力。特区政府希望尽量不会影响既定的新公营房屋兴建计划,但更换喉管工程需时较长,因此需要善用很多短期性、暂时性的解决方案,包括滤水器的装置。另外,香港医院管理局(医管局)质素及安全总监区结成表示,根据294位葵联邨二期居民的验血结果,261个属于正常,33个略高于参考值,包括24名六岁以下儿童、8名授乳母亲和1名孕妇;当局会为有关儿童安排智力发展评估。

就食水被验出含铅超标的屋邨,特区政府决定扩大验血范围,除授乳母亲和孕妇外,凡8岁以下儿童,如6岁前已入住有关屋邨,也可获安排验血。(完)。

香港食安中心上月抽验逾万个食物样本,当中22个不合格,当中包括曾两度荣登“米芝莲评审员推介榜”的正斗粥面专家制作的油炸鬼验出含禁用防腐剂硼砂。食安中心发出警告信后,有关食品已停售,但“正斗”反驳指,自行化验结果显示油条不含硼砂,促食安中心交代报告详情。有专家指,样本的硼砂含量“超多”,不可能于制作过程中受器皿污染,认为须研究整个制造流程找出原因。食物安全中心上月抽取逾1.6万个食物样本检测,结果22个样本不合格,当中十个为塑化剂含量不合格的食品及饮品样本已于较早前公布。

另12个样本不合格的食物样本中,有“平民米芝莲”之称“正斗粥面专家”黄埔及九龙湾分店所售的两个油条样本,分别被验出香港早已禁用的防腐剂硼砂百万分之六百三十及五百六十;九龙城“地茂馆甜品”清心丸则被验出含硼砂百万分之五百三十,有关甜品已停售。食安中心已向“正斗粥面专家”发出警告信,并促停止辖下食肆制作油条,直至调查完成才可恢复生产及出售。食安中心指出,样本检出的硼砂含量于正常食用情况下,不会对健康造成不良影响。“正斗粥面专家”主席何冠明强调,旗下食肆不会使用硼砂,获食安中心通知后已主动把制作油条的面粉及梳打粉等原材料、半制成品以及用以炸油条的油自行化验,并无发现硼砂。

何称食安中心于8月初跟进抽验时证实没有硼砂,却没有向公众公布,形容食安中心做法“奇怪”。他说:“始终属有名食肆,制作过程都有严谨安排,有事最多不卖,但现在又无事,觉得(名誉)被人搞垮了。” 香港专业教育学院应用科学系讲师方丽影表示,硼砂属膨胀剂一种,可令油条于油炸脱水过程中质感变脆及硬。她表示,硼砂不可能是制作过程中受器皿污染所致,“不加一定不会有”,建议当局从制造过程找出原因。

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