酒的王国——纽约州葡萄酒介绍


 发布时间:2021-02-23 00:04:32

纽约州是全球一个重要的葡萄酒的产地,周边的城市里生活着超过800万的人。然而,这些城市的人却从不知道自己的身旁就有大片的葡萄园。纽约州是美国第3大葡萄酒产区,拥有10个葡萄种植区(AVA)。不过,即便是生活在附近城市中的市民也很少有人知道这个产区。当你第一次从纽约来到长岛(Long Island)北福克(North Fork),看到公路两旁一片片的葡萄园和苹果园时,你会感觉自己好像瞬间穿过了一扇无形的门,从喧嚣的城市来到了静谧的田园,虽然这个地方距离纽约市仅有90分钟的车程。纽约州拥有5个主要的葡萄种植区(AVA),分别是长岛、五指湖(Finger Lakes)、哈得逊河(Hudson River)、尼亚加拉峡谷(Niagara Escarpment)和伊利湖(Lake Erie)。

其他产区包括中纽约(Central New York)、尚普兰湖(Lake Champlain)、纽约市(New York City)、千岛(Thousand Islands)、大阿迪朗达克与上哈德逊山谷(Greater Adirondacks&Upper Hudson Valley)以及安大略湖(Lake Ontario)其他西部的郡县。纽约州年均葡萄酒产量为4,000万加仑(2亿升),其中五指湖区的葡萄酒产量占到总产量的85%,哈德逊河占到10%,其他产区占到5%。全州共有255家酒庄,96家位于五指湖区,37家位于哈德逊河产区,50家位于长岛产区,18家位于伊利湖,7家分布在尼亚加拉悬崖(Niagara Escarpment)及其周边地区,其余47家则分布在州内其他地方。

纽约州大约有950位种植者,年均生产160,000吨葡萄。葡萄园从业人员大约12,000人,酒庄从业人员大约3,000人。酒庄生产的葡萄酒销售总值超过4.2亿美元。1647-1664年,荷兰人第一次将葡萄种植在曼哈顿岛上。一、长岛 长岛葡萄种植区的建立已经有40年的历史,这里多沙质土壤,气候温和,出产高品质的波尔多风格红葡萄酒。长岛被大皮科尼克湾分成北福克(North Fork)和南福克(South Fork),南福克也被称为汉普顿(The Hamptons),大部分酒庄都集中在北福克产区。(1)长岛北福克 成立日期:1986年10月10日 葡萄园面积:约1830英亩 保税酒厂:39家 葡萄生长期:233天 简介:得益于长岛海峡和配克尼克湾(Peconic Bay)的影响,北福克形成了独特的微气候,葡萄生长期漫长。

二、五指湖 成立日期:1982年10月1日 葡萄园面积:9,341英亩 保税酒厂:96家 葡萄生长期:190-205天 简介:五指湖受“湖泊效应”的微气候影响,斜坡地形具有良好的通气性和排水性。三、伊利湖 成立日期:1983年11月21日 葡萄园面积:20,217英亩 保税酒厂:18家 葡萄生长期:200天 简介:该产区是加州之外最大的葡萄酒种植区,气候受伊利湖和阿勒格尼高原的影响。四、哈德逊河 葡萄园面积:235英亩 保税酒厂:18家 葡萄生长期:180-195天 简介:这里是美国历史上最古老、最重要的葡萄酒产区,其气候受到大西洋温和湿润的空气影响。

五、尼亚加拉峡谷 葡萄园面积:833英亩 保税酒厂:18家 葡萄生长期:205天 简介:该产区地理位置特殊,尼亚加拉悬崖及周边地区具有非常独特的气候,且受到安大略湖温暖气流的影响,是纽约州最温暖的种植区之一。自2005年成为葡萄种植区(AVA)之后,它成为纽约州目前发展最快的葡萄酒产区。

新西兰分为南岛与北岛。北岛因较为温暖的气候而吸引了更多新西兰居民居住,南岛则因相对冷凉的气候而孕育了一批优秀的葡萄酒产区。作为世界上最靠南边的产酒国,新西兰主要有8个产区。今天小编就带你一起领略其中一些风景美如画而又拥有得天独厚的种植环境的葡萄酒产区。希望有朝一日你能踏上这片土地,看最美的风景,尝最佳的美酒。1. 马尔堡(Marlborough) 图片来源:New Zealand Travel 马尔堡无疑是新西兰最具国际知名度的产区,这里每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的77%。马尔堡酿造的长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒享誉国际,获得了众多葡萄酒爱好者的青睐。而除了长相思以外,这里酿造的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒和霞多丽(Chardonnay)葡萄酒品质也非常优秀。美酒之外,这个位于新西兰南岛东北处的产区被群山环绕,绝美的葡萄园风光就隐藏在群山中,别有一番世外桃源之感。

2. 尼尔森(Nelson) 尼尔森位于新西兰南岛最北的地方,靠近马尔堡产区。尼尔森产区以两种截然不同的地形而闻名——蒙特雷(Moutere)山和威美亚(Waimea)平原。这两大不同类型的葡萄种植地使得这里能酿造出风格各异的新世界葡萄酒。尼尔森被称为是新西兰最优质白葡萄酒的摇篮,这里除了出产长相思和霞多丽外,也种植了一些芳香型葡萄品种如灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Reisling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等。在尼尔森,你能体验到的可不仅是宜人的气候,能遇见的也不只是迷人的风光,在这里,你可以与每一株葡萄亲密接触,与酒庄庄主热情攀谈,收获一次最贴近葡萄酒的美妙酒旅。3. 中部奥塔哥(Central Otago) 中部奥塔哥是全球最靠南的葡萄酒产区,地处新西兰南岛的最南端。相较于马尔堡,这里的规模虽然较小,但这里却是新西兰葡萄酒界迅速崛起的明星。中部奥塔哥以黑皮诺为酿酒原料,酿造着口感极丰富的红葡萄酒和风格精致典雅的桃红葡萄酒,其品质受到业界公认,闻名遐迩。

当然这里除了高品质的葡萄美酒外,其特殊的地形特征也引人注目。中部奥塔哥位于山谷深处,周围是被大雪覆盖的山脉,在这里大家大可以收获一次净化身心的葡萄酒旅行。4. 霍克斯湾(Hawke’s Bay) 图片来源:WINEDERLUSTING 霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区,也是新西兰历史最悠久的产区。霍克斯湾位于新西兰北岛东海岸中心,这里地形多样,同时又拥有独特的微气候,因而培育了多种多样的酿酒葡萄。霍克斯湾的气候与法国波尔多(Bordeaux)的梅多克(Medoc)十分相似,因而这里能出产非常优质的波尔多风格红葡萄酒。这里种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、马尔贝克(Malbec)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及长相思等。相较于其他葡萄酒产区,霍克斯湾的气候相对比较温暖,土壤也比较肥沃,因而这里出产的鲜食水果世界闻名。喜爱阳光、喜爱鲜果的酒友们可不能错过这个独特的产区。

5. 怀卡托(Waikato) 怀卡托位于新西兰北岛中心位置,产区规模虽然很小,但其酿造的葡萄酒品质突出,越来越受葡萄酒界的赞赏。这里种植的葡萄品种主要为霞多丽、长相思和赤霞珠。怀卡托虽然不是新西兰最具知名度的产区,但绝对是新西兰最值得一去的产区之一。这里相对平坦的丘陵地形非常适合自驾游,沿途领略原始的田园风光;可以在雷格兰(Raglan)小镇尽情冲浪,享受翻涌的海浪带来的心跳加速;也可以探访霍比特人居住的小屋,在洞穴中感受物种的奇妙。作为新世界葡萄酒产国最闪耀的明星产酒国之一,新西兰值得我们用心策划一场旅行,去享用不一样的美酒,去遇见不一样的美景,去收获不一样的旅行体验。

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