关于香槟 你所不知道的6件事

关于香槟 你所不知道的6件事

香槟配餐技巧一般而言,不同葡萄酿制的香槟,所搭配的菜肴也不尽相同。全部采用霞多丽葡萄酿制的香槟,酸度高,果香重,清新爽口,最适合当餐前的开胃酒。如果采用较大比例的红葡萄酿制的香槟,口感比较强劲,香味较丰富,除了海鲜菜肴之外,搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。珍贵的粉红香槟虽然也是很

社会 香槟 软木塞 杯子 2021-03-07


情人节约会必修课 从开启葡萄酒开始

情人节约会必修课 从开启葡萄酒

在科尼与巴罗葡萄酒公司(Corney&Barrow)举办的一年一度最新年份葡萄酒品鉴会中,罗曼尼·康帝酒庄(DomainedeLaRomanee-Conti)的掌门人奥伯特·德·维兰(AubertdeVillaine)谈及2014年份表示,该年份的酚类成熟度十分理想,但又

社会 开瓶器 葡萄酒 软木塞 2021-03-07


年底聚会多 让香槟为你增添欢乐气氛

年底聚会多 让香槟为你增添欢乐

日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用软木塞封瓶的,只有非常便宜的葡萄酒(言下之意等同于低品质的葡萄酒)才会用螺旋盖封瓶。实际上真的是这样吗?用螺旋盖封瓶的葡萄酒就一定是劣质葡萄酒吗?本文介绍的就是软木塞与螺旋盖究竟孰优孰劣。日常生活中,人们常常觉得一瓶好的葡萄酒肯定是用

社会 香槟 软木塞 场合 2021-03-07


华丽丽的逆转:软木塞的百变妙用

华丽丽的逆转:软木塞的百变妙用

根据卫生部发布的《2010中国卫生统计年鉴》,中国每年新增7.6万个失独家庭,50岁以上失独群体日益庞大,全国失去独生子女家庭已经超百万个。专家推算,1975年到2010年出生的2.18亿独生子女中,会有超过1000万人或将在25岁之前死亡。这意味着将有2000万名父亲和母亲,在

社会 软木塞 时候 玩具 2021-03-07


了解葡萄酒储存和侍酒方式 享受更美味的葡萄酒

了解葡萄酒储存和侍酒方式 享受

微资讯世界著名葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊日前在《金融时报》发表了题为“中国最好的葡萄酒”一文。在她的“中国葡萄酒之选”中,排在第一位的正是张裕摩塞尔十五世酒庄2008年份干红。杰西丝表示,“相比大多数中国葡萄酒来说,这些酒让我非常喜欢。”微知识医学试验表明,经橡木陈酿5-7年、含酒

社会 葡萄酒 酒杯 软木塞 2021-03-07


为什么香槟会戴一个“蘑菇帽”?

为什么香槟会戴一个“蘑菇帽”?

据悉,岚颂香槟计划今年大规模尝试使用橡木桶发酵和熟成。香槟产区知名香槟生产商岚颂香槟(ChampagneLanson)的市场总监JeromeDurand表示岚颂香槟今年已经投入了数百万欧元,用于购置小型不锈钢罐和橡木桶。他表示岚颂香槟将尝试使用新橡木桶来发酵和熟成。尽管岚颂香槟使

社会 香槟 蘑菇 软木塞 2021-03-06


葡萄酒调查:大多数消费者只认软木塞

葡萄酒调查:大多数消费者只认软

国家发改委开出巨额罚单——6家奶粉企业因垄断价格被罚款约6.7亿元。从受罚企业列表可以看出,这些涉及价格垄断的奶粉品牌大多是高端货,也就是消费者忍痛掏腰包的“洋品牌”。洋奶粉质量好、安全性高,所以价格也高,几乎成了很多消费者下意识的判断。但发改委开出的反垄断罚单明明白白告诉我们—

社会 葡萄酒 消费者 软木塞 2021-03-06


被忽略的小角色:葡萄酒瓶封

被忽略的小角色:葡萄酒瓶封

葡萄品种现在已经超过了葡萄产区和促销价格,在英国成为了购买葡萄酒的主要考虑因素。通过葡萄酒智情公司(WineIntelligence)最近发布的“UKLandscape”得知,70%的消费者购买葡萄酒都是看中了它的葡萄品种,这也使得葡萄品种成为了购买葡萄酒的主要因素。在该报告中,

社会 软木塞 葡萄酒 时候 2021-03-06


软木塞与螺旋盖  孰优孰劣?

软木塞与螺旋盖 孰优孰劣?

意大利苏瓦韦葡萄酒产区被官方正式列入了国家乡村遗产名录。苏瓦韦(SoaveDOC)葡萄酒产区从众多候选名单中脱颖而出,被意大利葡萄酒协会选为“国家乡村遗产”。这也意味着苏瓦韦产区的葡萄园正式组成了一幅意大利历史古迹中的“乡村景观”。尽管并不如被联合国教科文组织(UNESCO)认定

社会 葡萄酒 软木塞 螺旋 2021-03-05


葡萄酒存放:哪些要水平 哪些要直立?

葡萄酒存放:哪些要水平 哪些要

意大利今年的葡萄收成不好,直接导致法国将重获最大葡萄酒生产国宝座。法国农业部预估,该国2014年的葡萄酒产量将达到45亿升。由于早前已有消息称,意大利今年的收成会降至1950年以来的最低点,因此,法国将成为2014年度的全球最大葡萄酒产酒国。意大利农牧协会(Coldiretti)

社会 葡萄酒 软木塞 水平 2021-03-05


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